Família Ulian - Blend de Safras 16|21
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Um blend, duas safras (67% Cabernet Sauvignon 2016 e 33% Merlot e Cabernet Sauvignon 2021).
O 16|21 é resultado da junção de duas safras. O ano 2016 resultou em uvas com boa acidez e tanicidade, proporcionando um potencial evolutivo enorme, já 2021 proporcionou estrututra e poder, fazendo desse vinho um exemplar completo. O frescor da jovialidade com a elegância da evolução.
A mistura de uvas e conceitos fazem deste vinho uma experiência de aromas e sabores extremamente complexos e intrigantes. A riqueza e profundidade do Cabernet Sauvignon evoluído, junto com a elegância de um Merlot jovem e a potência de outro Cabernet Sauvignon em seus primeiros anos de envelhecimento, resultam em um produto inédito.
*Edição Limitada
Características:
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 67% Cabernet Sauvignon 2016 e 33% Merlot e Cabernet Sauvignon 2021
Safra: 2016/2021
Terroir: Caxias do Sul e Pinheiro Machado
Produtor: Família Ulian
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho francês e americano, tosta média
Teor Alcoólico: 13,2%
Volume: 750 ml
Temperatura de consumo: 15o a 18oC
Visual: Coloração vermelho rubi.
Olfato: Ressaltam aromas primários de frutas negras como ameixa preta e amora, toque de especiarias como café e defumado.
Paladar: Apresenta taninos aveludados, vinho equilibrado, com longa persistência.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas, pizzas, risotos e feijoadas.
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