Família Ulian - Ventesimo Chardonnay
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Em italiano, VENTESIMO honra os vinte anos do marco inicial da Vinícola Ulian. O curioso blend de safras decorrentes tem uma relação entre épocas com climas diferentes.
Nas primeiras safras, o vinhedo resultou em uvas com maior acidez e perfil aromático limpo. Nas seguintes, o mesmo vinhedo permitiu às uvas maior teor de açúcar e estrutura. Juntas, estas safras retratam o equilíbrio e a complexidade que traduzem o terroir. Exalta grande complexidade aromática e volume de boca expressivo.
Características:
Tipo: Vinho Branco Seco
Varietal: 100% Chardonnay
Safra: NS
Terroir: Flores da Cunha - RS
Produtor: Família Ulian
Maturação: 03 meses em barrica de carvalho francês e americano, tosta média.
Teor Alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de consumo: 10o a 12oC
Visual: cor amarelo palha brilhante
Olfato: Ressaltam aromas de frutas tropicais, flores brancas e baunilha.
Paladar: Paladar marcante e intenso, acidez equilibrada, boa persistência e leve amanteigado.
Harmonização: Acompanha carnes brancas, peixes, queijos leves e saladas.
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