Família Ulian - Família Ulian 2020

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O Família Ulian 2020 é um vinho ícone criado em homenagem ao legado de três gerações da Família Ulian, que há mais de 60 anos dedicam suas vidas à arte de fazer vinho na Serra Gaúcha. Representa a fusão entre tradição, conhecimento e paixão, expressando o melhor de cada safra e de cada parcela de vinhedo. A pedra ao centro da garrafa representa a lapidação de uma pedra bruta, que ao longo das gerações foi tomando forma até se tornar o que a Família Ulian é hoje.
 

Ficha técnica

  • Tipo: Vinho Tinto Seco

  • Variedade: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc

  • Safra: 2020

  • Terroir: Serra Gaúcha - RS

  • Produtor: Família Ulian

  • País: Brasil

  • Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225l, sendo 30% de primeiro uso, 40% de segundo uso e 30% de terceiro uso

  • Evolução: Repouso em cave subterrânea

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 750ml

  • Fechamento: Rolha

  • Temperatura de consumo: 15ºC a 18ºC

 

Notas de degustação

  • Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

  • Olfato: Complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras como ameixa e amora, toque de cassis, especiarias doces, tabaco, chocolate amargo e nuances tostadas e de baunilha, integradas ao perfil amadeirado da maturação.

  • Paladar: Estruturado e harmonioso, com taninos presentes e bem polidos. Corpo médio-alto, acidez equilibrada e final longo, marcado por notas de frutas em compota e toques de carvalho sutis.

  • Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados fortes.

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