Pizzato - Allumé Pinot Noir

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O Allumé é elaborado a partir de uvas de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, podendo ser exclusivamente destes terroirs ou receber uvas provenientes de plantio e cultivo familiar. Este Pinot Noir é proveniente do Vale dos Vinhedos e de diferentes regiões da Serra Gaúcha. Um vinho de média estrutura, resultado de escolhas precisas de colheita e vinificação, que ganha complexidade e elegância com 5 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês.
 

Ficha técnica

  • Tipo: Vinho Tinto Seco

  • Variedade: Pinot Noir

  • Safra: 2025

  • Terroir: Serra Gaúcha - RS

  • Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

  • País: Brasil

  • Maturação: 5 meses em barricas de carvalho francês

  • Teor Alcoólico: 13%

  • Volume: 750ml

  • Fechamento: Rolha

  • Temperatura de consumo: 14ºC a 18ºC

 

Notas de degustação

  • Visual: Coloração rubi claro.

  • Olfato: Ressaltam aromas primários de frutas vermelhas frescas (framboesa e cereja), chá de hibisco, cogumelos e ervas secas.

  • Paladar: Em boca apresenta corpo médio para leve e tem retro olfato remetendo a frutas e chás de frutas vermelhas. Com taninos e acidez equilibrados.

  • Harmonização: Harmoniza com carnes brancas ou vermelhas com pouca gordura, quejo de pasta mole como brie ou camembert, risotos de funghi, vegetais assados, pizzas.

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