Família Ulian - Spotachio 2017
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R$ 290,03
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Vinho único e complexo, revela a grandeza da tipicidade de um imponente vinho de guarda. Um corte entre Merlot e Cabernet Sauvignon, com 18 meses de maturação em barrica de carvalho.
*Sugerimos decantar o vinho antes de servi-lo para aproveitar ao máximo sua complexidade.
Características:
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot
Safra: 2017
Terroir: Flores da Cunha - RS
Produtor: Família Ulian
Maturação: 18 meses em barrica de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso
Evolução: 05 anos em cave subterrânea
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de consumo: 15o a 18oC
Visual: Coloração intensa e profunda, com tons de vermelho-rubi, granada e âmbar no centro, demonstrando sua maturidade.
Olfato: Oferece um buquê complexo e cativante. Aromas de frutas maduras, como cerejas, amoras e cassis, que são típicos da Cabernet Sauvignon, misturados com notas de ameixas e ameixas-secas da Merlot. Além disso, as barricas adicionam camadas de baunilha, tabaco, café, especiarias e até mesmo um toque sutil de coco.
Paladar: Taninos, inicialmente robustos em um vinho jovem, amadureceram e se tornaram mais suaves, criando uma textura aveludada. Acidez equilibrada, proporcionando frescor. Sabor rico e complexo, com a fruta ainda presente, mas também notas de baunilha e especiarias, bem como um sabor de madeira tostada proveniente do carvalho. Final de boca longo e persistente
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos condimentados
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