Família Ulian - Estremità 19 / 23
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R$ 240,00
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R$ 232,80
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- 1x de R$ 240,00 sem juros
- 2x de R$ 120,00 sem juros
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Estremità é o resultado da junção de duas safras da variedade Merlot. O ano 2019 resultou em uvas com boa acidez e tanicidade, proporcionando ao vinho um potencial evolutivo enorme, já o ano 2023 proporcionou estrutura e poder, fazendo deste vinho um exemplar completo. O frescor da jovialidade com a elegância da evolução. Um vinho que é uma verdadeira experiência de aromas e sabores extremamente complexos e intrigantes. Um blend de safras inusitado que expressa a tradição da vinícola Família Ulian em elaborar vinhos ícones.
Ficha técnica
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Tipo: Vinho Tinto Seco
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Variedade: 50% Merlot safra 2019 e 50% Merlot safra 2023
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Safra: 2019 / 2023
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Terroir: Serra Gaúcha - RS
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Produtor: Família Ulian
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País: Brasil
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Maturação: Safra 2019 - 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros, de quarto uso, para suavizar taninos e agregar uma complexidade sutil ao vinho. Safra 2023 - 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 500 litros, de segundo uso, conferindo frescor, volume e equilíbrio
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Evolução: Repouso em cave
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Volume: 750ml
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Fechamento: Rolha
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Temperatura de consumo: 15ºC a 18ºC
Notas de degustação
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Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos granada.
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Olfato: Frutas vermelhas maduras (ameixa, cereja), notas de especiarias suaves e nuances delicadas de baunilha e carvalho, resultado do envelhecimento equilibrado.
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Paladar: Médio corpo, taninos macios e uma harmonia entre a fruta fresca da safra 2023 e a complexidade proporcionada pela safra 2019. Final persistente com leve toque de madeira.
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Harmonização: Carnes grelhadas, massas ao molho vermelho, queijos maduros e pratos de sabor moderado.
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