Cave Antiga - Espumante Blanc de Blanc Brut
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R$ 150,35
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R$ 153,45
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- 1x de R$ 155,00 sem juros
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R$ 155,00
Características:
Tipo: Espumante Brut – Método Tradicional
Varietal: 100% Chardonnay
Safra: NS
Terroir: Cotiporã - RS
Produtor: Cave Antiga
Evolução: 24 meses de autólise em cave. Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Teor Alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de consumo: 6oC a 8oC
Visual: De coloração amarelo palha com leve nuance dourado, a perlage surge com borbulhas pequenas, delicadas, abundantes e persistentes.
Olfato: Seus aromas, de ótima intensidade, remetem à frutas de polpa branca, como pera, maçã e notas cítricas sutis. Devido ao processo de maturação surgem de manteiga, amêndoas e torrefação.
Paladar: Em boca apresenta cremosidade e untuosidade com um perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez, com volume e persistência. Demonstrando todo o seu esplendor em um retrogosto que lembram frutas maduras.
Harmonização: Entradas variadas, prato de aves com ervas finas, feijoada, pães de fermentação natural e pizzas. É uma excelente combinação, também, para legumes recheados, risotos, pratos a base de manteiga ou cogumelos, frutos do mar untuosos, queijos complexos e sobremesas elaboradas.
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