Intento - Chardonnay 2023

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Elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, este Chardonnay teve 50% do seu volume maturado em barricas de carvalho americano por 12 meses, sendo então reunido ao restante do volume que esteve em tanque de aço inoxidável neste período. Esta técnica foi aplicada visando agregar a complexidade da barrica ao frescor de um vinho jovem.

Lote com 1.210 garrafas numeradas.

 

Características:

Tipo: Vinho Branco Seco

Varietal: 100% Chardonnay

Safra: 2023

Terroir: Encruzilhada do Sul - RS

Produtor: Intento Vinhos e Espumantes

Maturação: 12 meses em barrica de carvalho americano

Teor Alcoólico: 13,5%

Volume: 750 ml

Temperatura de consumo: 8 a 10oC

Visual: Apresenta coloração amarelo intenso, com nuances douradas provenientes da passagem por barrica e alguns tons esverdeados, denotando o cuidado em manter o frescor durante a elaboração.

Olfato: Aromas intensos e complexos, com notas de coco queimado, caramelo, baunilha, manteiga, mescladas com frutas de polpa branca maduras como damascos, pera e abacaxi em calda.

Paladar: Em boca este vinho se destaca pela ótima untuosidade e maciez, equilibrados pela acidez refrescante. Com um bom volume de boca , apresenta notas de coco queimado, baunilha, caramelo, pera e damascos maduros além do frescor típico dos grandes Chardonnays.

Harmonização: Peixes, queijos de média e longa maturação, tábuas de frios com carnes curadas, massas e risotos como molhos de sabores mais fortes, carnes brancas.

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