Elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, este Chardonnay teve 50% do seu volume maturado em barricas de carvalho americano por 12 meses, sendo então reunido ao restante do volume que esteve em tanque de aço inoxidável neste período. Esta técnica foi aplicada visando agregar a complexidade da barrica ao frescor de um vinho jovem.
Lote com 1.210 garrafas numeradas.
Características:
Tipo: Vinho Branco Seco
Varietal: 100% Chardonnay
Safra: 2023
Terroir: Encruzilhada do Sul - RS
Produtor: Intento Vinhos e Espumantes
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho americano
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de consumo: 8 a 10oC
Visual: Apresenta coloração amarelo intenso, com nuances douradas provenientes da passagem por barrica e alguns tons esverdeados, denotando o cuidado em manter o frescor durante a elaboração.
Olfato: Aromas intensos e complexos, com notas de coco queimado, caramelo, baunilha, manteiga, mescladas com frutas de polpa branca maduras como damascos, pera e abacaxi em calda.
Paladar: Em boca este vinho se destaca pela ótima untuosidade e maciez, equilibrados pela acidez refrescante. Com um bom volume de boca , apresenta notas de coco queimado, baunilha, caramelo, pera e damascos maduros além do frescor típico dos grandes Chardonnays.
Harmonização: Peixes, queijos de média e longa maturação, tábuas de frios com carnes curadas, massas e risotos como molhos de sabores mais fortes, carnes brancas.
Vinhos brasileiros de vinícolas familiares e pequenos produtores, com a curadoria da sommelière Déa Vianna. Entregas em São Paulo - Capital no mesmo dia (consulte a disponibilidade através do whats app). Demais regiões do país o tempo de entrega será calculado automaticamente. ***Não possuímos loja física*** Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
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