Vinhos Larentis - Cepas Selecionadas Ancellotta
Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática. Envelhecimento em barricas de carvalho por 12 meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano antes de ser comercializado.
Características:
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Ancellotta
Safra: 2021
Terroir: Vale dos Vinhedos - RS
Produtor: Vinhos Larentis
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
Evolução: No mínimo 12 meses em Cave.
Teor Alcoólico: 13,8%
Volume: 750 ml
Temperatura de consumo: 16oC a 18oC
Visual: Coloração rubi intenso profundo
Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, como ameixa, mirtilo e morango. Apresenta também notas de ervas finas e especiarias.
Paladar: No paladar revela boa estrutura, com taninos marcantes e acidez equilibrada. Final longo e agradável.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
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