Larentis - Gran Reserva Viognier
O Larentis Gran Reserva Viognier é uma homenagem ao já extinto Ursus Arctos Californicus símbolo da Califórnia, local onde o enólogo André Larentis realizou seu estágio e conheceu esta variedade de uva. A partir dessa experiência decidiu introduzi-la nos vinhedos da família no Vale dos Vinhedos. Queremos através deste vinho exclusivo, ressaltar a importância da preservação do meio ambiente e da fauna, no Rio Grande do Sul, no Brasil e no mundo. Garantir a sustentabilidade é permitir um legado às gerações futuras. Elaborado com uvas de uma pequena parcela do nosso vinhedo Arcangelo, 25% do vinho envelheceu em barricas de carvalho americano novas por 12 meses e 75% permaneceu em tanques de inox, posteriormente foi realizado o blend, resultando em um vinho equilibrado e complexo.
Ficha técnica
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Tipo: Vinho Branco Seco
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Variedade: 100% Viognier
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Safra: 2022
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Terroir: Vale dos Vinhedos - RS
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Produtor: Vinhos Larentis
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País: Brasil
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Maturação: 25% do volume envelheceu 12 meses em barricas de carvalho americano
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Teor Alcoólico: 13,7%
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Volume: 750ml
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Fechamento: Rolha
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Temperatura de consumo: 8ºC a 10ºC
Notas de degustação
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Visual: Coloração amarelo palha.
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Olfato: Apresenta aroma intenso e complexo, trazendo características de frutas maduras como pêssego, abacaxi, laranja, toque floral de rosa e aromas de baunilha e coco.
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Paladar: No paladar muito aveludado, com bom volume, cremoso e equilibrado.
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Harmonização: Bruschetta de Presunto Parma, Risoto Cinco Queijos, Moqueca de Camarão.
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